Michelin主演了意大利厨师Carmelo Greco,在Coco Bodu Hithi

Coco Bodu Hithi. 很高兴地为度假村的精致和轻松的用餐氛围感到高兴地宣布访问Michelin Starred Chef,Carmelo Greco的到来。
2017年3月18日抵达马尔代夫,Greco将在Coco Bodu Hithi度过2周,在此期间,他将为驻地客人创建独家晚餐和互动硕士课程。 Greco对意大利美食的重新诠释令人惊讶的味蕾超过三十年。
Greco出生于西西里岛,在皮埃蒙特长大,发现了他对叔叔酒店和餐厅对烹饪乐趣的热爱。在参加酒店管理学校之后,格雷科在经验丰富的Head Chef Lidia Vanzino Alciati担任传说中的Restaurant Da Guido。 Greco欣赏他最近死的导师,他们是第一个对他的烹饪风格产生影响的人之一:“Lidia是皮埃蒙特美食的格兰德誉为。她对传统意大利美食的尊重行为,她培养和重新解释,她为意大利烹饪的历史做出了贡献“。
经过多年的改善他在意大利的技能,Greco在20岁时来到德国,并被证明提供比典型的意大利披萨和意大利面条的更多信息。经过三年,格雷科和他的伴侣打开了奥斯蒂亚·埃托卡的餐厅。 Word迅速迅速地绕过Carmelo Greco的客人意味着在德国无法在德国找到的一流意大利美食,于1996年享受米其林明星的餐厅。
2010年11月,Greco在法兰克福,雷斯特兰特卡尔莫洛格雷乔开设了自己的餐厅。菜单与Greco的心脏亲爱的,靠近Greco的心脏享受经典的意大利食谱。他解释道。 “我们只用最好的和最新鲜的成分,这也是为什么我们的菜单根据市场的一般状态不断变化。”
Greco不断收集定期访问Star Chefs餐厅的灵感。对于Greco来说,烹饪是一个不断变化的过程,永无止境的新风味组合。他说,“我想继续烹饪,试验成分,让我的朋友和家人对美味的食物感到满意,直到我在八十年代,如果可能的话。”
Greco的签名创作包括他的Filetto Rossini,配有Fassona Beef,乳白色的意大利式Carbonara和Amatriciana,以及一个有钱的Vitello Tonnato,其中一些是在Coco Bodu Hithi的菜单中提供。
这是一个激情,提供新年的新鲜和味道的创作,他将于明年到达Coco Bodu Hithi,与他一起带来意大利的经典口味,以阳光明媚的马尔代夫海滩。